Zatímco nový výzkum o výživě vypadá, že vychází každý den a nízkokalibrovací dietní knihy top seznamy bestselleru, mnozí lidé i nadále bojují s udržováním zdravé stravy a zůstat fit. Je to proto, že i když víme , co máme jíst, existují další faktory, které ovlivňují, kolik a jaký druh jídla konzumujeme. Jedním z těchto faktorů je stres, který je spojen se zvýšeným emočním stravováním.
Emocionální stravování má mnoho příčin. Následují některé z hlavních důvodů, které zdůrazňují, že lidé jedí:
Cortizol Cravings
Stres může přinést zvýšené hladiny kortizolu , známé jako "stresový hormon". Kortizol má prospěšnou funkci v těle, ale nadměrné hladiny kortizolu vyvolané chronickým stresem mohou v těle způsobit mnoho problémů. Mimo jiné může vysoká hladina kortizolu vytvářet chuť k slaným a sladkým potravinám. V minulých stoletích to umožnilo lidem hromadit se na potravinách, které by je udržely v době, kdy jsou potraviny vzácné; nicméně v moderní době a průmyslově vyspělých zemích, kdy je výživa zřídka vzácná, tento dříve adaptivní mechanismus způsobuje nadměrné zvýšení hmotnosti.
Sociální stravování
Často lidé, kteří jsou ve stresu, budou hledat sociální podporu , což je skvělý způsob, jak zmírnit stres. Bohužel pro dieters, když se lidé scházejí - zejména ženy - máme tendenci jít ven na příjemné jídlo.
Plakat na rameni vašeho přítele přes pár horkých fudge pohárů, vyjíždět na noc ve městě a talíř plný smažených předkrmů, sdílet misku čipů s kluky, když se díváte na hru, nebo diskutujete o hrůzných detailech noční můra v kavárně s vašimi spolubydlícími (to se nestalo v každé epizodě The Golden Girls ?) jsou všechny společenské formy emočního jídla.
Může se vám v krátkodobém horizontu cítit lépe, ale můžete později litovat.
Nervní energie
Při stresu nebo úzkosti se mnozí lidé stanou "orálně neohroženými". Někdy to vede ke kousání nehtů nebo zubů broušení a často vede k jídlu, když není hladný. Mnoho lidí, z nervozity nebo nudy, prostě hromadí na čipy nebo pije sódu, aby dával ústa něco dělat .
Dětské návyky
Mnozí z nás mají uklidňující dětské vzpomínky, které se točí kolem jídla. Ať už vaši rodiče odměňovali vás sladkostmi, opravovali si boo-boos se zmrzlinou, nebo si oblíbili své oblíbené jídlo (nebo vás odvezli na jednu), abyste oslavili své úspěchy, pravděpodobně byste byli v obrovské menšině, pokud jste během vývoje nevyvíjel nějaké emocionálně založené připoutání k jídlu. Když v časech stresu může být pár věcí tak moc uklidňující nebo odměňující jako vaše oblíbené jídlo. Vzhledem k tomu, že mnoho lidí nevyvíjí efektivnější způsoby zvládání , je tento typ emočního jídla velmi častý: lidé jíst, aby si oslavili, jíst, aby se cítili lépe, jíst, aby se vypořádali se stresem nad tím, že byste byli nad váhou, kterou byste chtěli být.
Stuffing Emotions
Další emocionální důvod, který mnozí lidé jedí, je tlumit nepříjemné emoce. Lidé, kteří jsou konfrontováni nepříjemně, se mohou vypořádat s frustrací ve sňatku s kusem dortu, například spíše než s otevřenou komunikací.
Potraviny se mohou zaměřit na hněv, zášť, strach, úzkost a řadu dalších pocitů, které bychom někdy spíše necítili a často se k tomu používáme.
Zatímco existuje mnoho důvodů pro emocionální stravování a je to převážná součást naší společnosti, není to pro nás nutně dobré, protože vám to řekne každý, kdo sleduje jejich váhu. Pokud jste emocionální jedlík, je důležité, abyste o tom věděli, sledovali spouštěče a vyvíjeli nějaké efektivní techniky zvládání stresu a schopností zvládání stresu , aby vaše tělo zůstávalo zdravé a vy si vybíráte svou dietu spíše než pocit mimo kontrolu.
Zdroje:
Porucha stresového systému by mohla vést k vážným, život ohrožujícím onemocněním. NIH Backgrounder 9. září 2002.