Otázka: "Slyšel jsem, že tmavá čokoláda je pro vás lepší než mléčná čokoláda a může dokonce přinést nějaké výhody. Je to pravda?" Co říká výzkum o tmavé čokoládě a jak se dá použít k úlevě od stresu a ke zdraví?
Odpověď: Ano, dobrou zprávou pro milovníky čokolády všude je, že tmavá čokoláda byla prokázána výzkumem, že má skutečné stresové úlevy, stejně jako přínosy pro zdraví!
Zde je jedna z nejnovějších studií, které vypadají slibně pro tmavou čokoládu a úlevu od stresu.
Výhody tmavé čokolády na stres
Klinická studie zveřejněná online v časopise ACS v časopise Journal of Proteome Research zjistila, že konzumace asi jedné unce a půl tmavé čokolády denně po dobu dvou týdnů snížila hladiny stresových hormonů u lidí, kteří se cítili velmi stresově . Zjistili, že tmavá čokoláda také částečně korigovala další stresově závislé biochemické nerovnováhy!
Ve studii Francois-Pierre Martin, Sunil Kochhar a kolegové identifikovali snížení stresových hormonů, jako je kortizol , a další stresové biochemické změny u dobrovolníků, kteří se během dvou týdnů hodnotili jako velmi stresující a jedli tmavou čokoládu. "Studie poskytuje silné důkazy, že denní spotřeba 40 gramů během 2 týdnů je dostatečná k úpravě metabolismu zdravých dobrovolníků," uvedli vědci v tiskové zprávě.
V rámci studie výzkumníci uvádějí rostoucí vědecké důkazy o dalších přínosech spojených s tmavou čokoládou:
- Antioxidanty a další příznivé látky v tmavé čokoládě mohou snížit rizikové faktory pro srdeční onemocnění
- Antioxidanty tmavé čokolády mohou snížit rizikové faktory i pro další nemoci a fyzické stavy
- Studie ukazují, že tmavá čokoláda může zmírnit emoční stres
Toto je však první studie svého druhu, která ukazuje u lidí, jak horká čokoláda může pomoci se stresem.
Je to uklidňující zpráva, že horká čokoláda může být prospěšná, neboť stresová reakce těla může způsobit, že budeme potřebovat více sladkostí a emoční jídlo zpravidla přináší zvýšení hmotnosti, pokud nejsme opatrní. Malé množství hnědé čokolády, které si užíváte všímavě, může být účinným a příjemným způsobem, jak zmírnit stres u těch, kteří nemají žádné lékařské důvody, proč se jim to nemůže líbit.
Zde je více informací o použití tmavé čokolády jako nástroje pro snížení stresu, stejně jako o dalších zdrojích, které by se mohly týkat vás:
- Čokoládová meditace
To je všechno tak chutné, jak to zní! Zde je skóre, jak lidé používají čokoládu jako nástroj pro snížení stresu a vyhýbají se náchylnému jídlu při stresu. - Co způsobuje emocionální stravování?
Zjistili jste, že se při stresu automaticky dostanete do sáčku s čipy nebo plátkem koláče? Tady je to, co by mohlo být za touhou. - Jak zastavit emocionální stravování
Pokud se ocitnete bezohledně hlupáci, je zde několik strategií, které vám pomohou zastavit. - Tipy na stravu pro stres
Zde je několik tipů, které by měly pomoci, když se cítíte příliš zdůrazňovat dietu, ale zjistíte, že chcete zhubnout.
- "Potěšení" pro stres
Pozitivní psychologie neopravňuje pouze užívání potěšení pro celkovou životní spokojenost, doporučují to! Zde je více o využití životních potěšení pro úlevu od stresu.
Zdroj:
Martin, FJ a kol. Metabolické účinky konzumace tmavé čokolády na energii, střevní mikroflóru a stresový metabolismus u volně žijících subjektů Protome Journal of Research , 7. října 2009.