Připojení mezi jídlem a náladou
Zjistíte, že jste potěšeni sacharidy, cukrem a čokoládou, když jste depresivní ? Není neobvyklé najít tyto potraviny neodolatelné, když se cítíte dolů. Ale proč se to stalo? Tento článek vysvětluje vědu, která se týká chuti s obsahem nápojů z nálady a vztahu mezi jídlem a náladou.
Teorie serotoninů
Jedna teorie o chuti na uhlí je, že lidé je mohou jíst, aby spustili produkci serotoninu , což je neurotransmiter, který hraje roli při regulaci nálady.
Jinými slovy, konzumace sladkých cukrů a potravin bohatých na sacharidy může být cestou samoléčebné deprese.
Zdá se, že některé studie tuto myšlenku podporují. Bylo zjištěno, že jídlo s vysokým obsahem sacharidů má tendenci zvyšovat serotonin, ale jídlo s vysokým obsahem bílkovin nebo tuku může skutečně snížit. Tento účinek může být také silnější u potravin s vysokým glykemickým indexem, jako je cukr, který způsobuje vyšší špičku hladiny cukru v krvi.
Úloha tryptofanu
Tryptofan je prekurzor serotoninu (což znamená, že vaše tělo potřebuje k produkci serotoninu). Bylo navrženo, aby potraviny s vysokým obsahem tryptofanu mohly podporovat pozitivní náladu, zatímco nedostatek tryptofanu může potlačit vaši náladu. Tryptofan se často vyskytuje v potravinách bohatých na bílkoviny, jako jsou mořské plody, vejce a drůbež.
Chocolate Cravings
Není to jen cukr, ale toužíme. Je tu čokoláda. Některé alkaloidy byly izolovány v čokoládě, která může zvýšit hladinu serotoninu v mozku.
Vědci nyní spekulují, že "chokoholismus" může ve skutečnosti mít skutečný biologický základ s nedostatkem serotoninu, který je jedním z faktorů.
A nejen to, čokoláda obsahuje také "drogy-like" složky, včetně anandamidů, kofeinu a fenylethylaminu, které mají silný vliv na náladu. Takže když lidé tvrdí, že jsou závislí na čokoládě , mohlo by to být, že jeden-dva úder čokolády plus cukru uspokojuje jejich potřebu více serotoninu.
Jak se vyrovnat s chutím jídla
Když stres nebo smutek udeří, váš první impuls může být vyzvednout cookie nebo kus cukroví, které vám pomohou vyrovnat se. Ale přejídání v sladkosti může vést k nárůstu hmotnosti, pocitu viny a dalších depresí. Co můžete udělat, abyste se vyrovnali s těmito přitažlivostmi? Zde je několik tipů od odborníků:
- Buďte upřímní sami o tom, jak hluboké jsou vaše problémy s jídlem. Pokud se přejídání stane způsobem života, můžete mít poruchu stravování, která vyžaduje odbornou pomoc k překonání.
- Některé léky mohou stimulovat chuť k jídlu nebo problémy s cukrem v krvi, včetně těch, které se týkají léčby deprese a bipolární poruchy. Jiné léky, jak na předpis, tak i na pult, mohou ovlivnit chuť k jídlu. Diskutujte se svým lékařem nebo lékárníkem, zda některý z vašich současných léků může mít vliv na vaši chuť k sladkostí. Možná budete mít možnost najít alternativu, která neposílá vaše chutě mimo kontrolu.
- Uvědomte si své emocionální spousty pro jídlo. Příště si vyzvednete "pohodlné jídlo" a zeptáte se, proč jíte. Znuděný? Dělejte něco, co máte rádi, než jíst. Cítění zanedbané? Vykoupte se bublinkovou koupelí nebo dobrou knihou.
- Oddělte se tím, že uděláte něco jiného. Je pravděpodobné, že touha projde.
- Cvičení. Cvičení stimuluje cítit lépe chemické látky nazvané endorfiny a zlepšuje vaši náladu.
- Napijte sklenici vody. Někdy naše tělo chybí pocit dehydratace pro hlad.
- Pokud máte hlad, jíst, ale jíst dobře. Cukry s cukrem jsou nejsilnější, když máte hlad. Jezte dobré jídlo s příslibem pro sebe, že pokud chcete, můžete mít dezert po jídle. Možná nebudete ani chtít, jakmile bude váš hlad spokojen.
- Pokud se sklouznete, nezakládejte se nad ním. Jste nedokončená práce. Chyby se stanou. Odstraňte se a snažte se.
- Ne úplně se zbavte. Najděte zdravější náhražky za to, co jste toužili. Zkuste jíst bez cukru čokoládový pudink namísto té velké čokolády. Nebo si nechte malou část dezertu, kterou opravdu chcete. Žádné jídlo není úplně špatné. Je to množství a frekvence, které se počítají.
- Jedli úmyslně, spíše než bezduchá pastva po celý den. Udržování jídelního žurnálu může pomoci.